制酒厂纯水设备--膜分离技术的应用

       制酒厂纯水设备--膜分离技术的应用 

      酒类主要是通过发酵来制取，在发酵罐中，果汁中的糖液被发酵制成乙醇，然后通过膜设备进行澄清，应用MF、NF、RO等膜技术，能够明显提高现有的生产工艺。那么酿酒行业用纯水设备膜分离技术是有什么用？

       酿酒行业用纯水设备膜分离技术可去除啤酒中的浑浊漂浮物(酒花树脂、单宁、蛋白质等)、除去酵母、乳酸菌等微生物，并且改善啤酒的口味和提高透明度，也可用浓缩啤酒，用于回收啤酒釜底的发酵残液，使啤酒产量增加。

       酒类生产过程中能够利用膜技术在如下工艺中：

 ①净化和浓缩糖类；

 ②酒的澄清；

 ③调节酒精度；

 ④酒的分离、净化（脱酸过程）；

 ⑤净化工艺用水调节酒精纯度。在不改变发酵时间和初始糖浓度等发酵参数的条件下，膜技术允许酒类生产商能够生产出不同酒精度的酒。